AutorariasfoodblogLa salsa pesto es una de las más conocidas por su sabor y textura, hoy te quiero compartir una forma de prepararla que aumentará su valor nutricional y su sabor. Así es, ¡con aguacate! Esta fruta me parece increíble, su textura cremosa se presta para millones de preparaciones; además está llena de grasas saludables y fibra. Definitivamente, le dará un valor agregado a tu salsa pesto.
Ingredientes
Paso a paso
Procesar las almendras en una licuadora o procesadora de alimentos hasta que estén trituradas.
Agregar la albahaca fresca y seguir procesando hasta que se integre bien.
Finalmente, agrega el aguacate, el limón, y la sal y pimienta al gusto. Procesa hasta obtener una salsa cremosa.
Acompaña esta salsa con tus pastas y toppings preferidos. Yo la acompañé con garbanzos tostados y quedó increíble.
Sobre esta receta
¿Cuánto tiempo puede durar en la nevera?
Dado a que el aguacate se oxida fácilmente te recomiendo que la consumas lo más pronto posible, sin embargo se puede conservar hasta máximo dos días en la nevera; agregando un chorrito de aceite de oliva.
Si tienes alguna pregunta o sugerencia para la autora, déjala en los comentarios al final.
---- Hasta este punto está el contenido de la receta ----
Ingredientes
Instrucciones
Procesar las almendras en una licuadora o procesadora de alimentos hasta que estén trituradas.
Agregar la albahaca fresca y seguir procesando hasta que se integre bien.
Finalmente, agrega el aguacate, el limón, y la sal y pimienta al gusto. Procesa hasta obtener una salsa cremosa.
Acompaña esta salsa con tus pastas y toppings preferidos. Yo la acompañé con garbanzos tostados y quedó increíble.
