Queso crema vegano con hierbas, dulce o picante

Queso crema vegano opción picante, dulce y salada - tolá recetas

Si son veganos o tal vez quieren experimentar cosas nuevas, de verdad que tienen que probar esta receta, es deliciosa, muy saludable dado que es low carb, baja en grasa, sin conservantes y contiene almendras que son altas en vitamina D, B y fibra. Además, les dejo unas recetas alternativas para que las prueben ya sea como dip o para untar.

Prep Time12 hrsCook Time20 minsTotal Time12 hrs 20 mins

Ingredientes

Yields8 Servings

 2 cups Almendras
 1 cup Agua
 Sal al gusto
Para la opción con hierbas
 2 tbsp Aceite de oliva
 1 tbsp Romero
 1 pinch Pimienta
Para la opción dulce
 1 tsp Canela
 2 tbsp Panela o miel de maple
 Bananos maduros troceados para topping (opcional)
Para la opción picante
 1 pinch Pimienta
 1 tbsp Aceite de oliva
 1 tsp Chili flakes
 Garbanzos tostados para topping (opcional)

Paso a paso

1

Hidrata las almendras en un bowl donde el agua sobrepase casi que el doble del volumen de las almendras. Deja reposar 12 horas.

2

Retira la cáscara de las almendras, ya sea a mano o con ayuda de un trapo las restriegas suavemente y vas a ver cómo se va desprendiendo fácilmente.

3

En una licuadora o procesador de alimentos, agrega las almendras peladas e hidratadas, la sal y el agua.

4

Agrega los ingredientes que corresponden a la versión de queso crema que estés preparando. (Aceite, romero y pimienta para la versión salada, canela y panela para la dulce, etc...)

5

Procesa muy bien hasta obtener una pasta espesa y cremosa.

Sobre esta receta

¿Si no tengo almendras, que otra nuez o semilla se puede utilizar?

El queso crema vegano se puede hacer con almendras o con semillas de marañón, previamente hidratadas o activadas. Debido a que al activarse y procesarse quedan de textura cremosa y untuosa como el queso crema.

¿Por qué es más saludable?

Es mucho más saludable por distintos factores: primero, no contiene conservantes ni ingredientes artificiales. Segundo, contiene menor porcentaje de grasa. Tercero, es 100% natural, a base de plantas y rico en vitaminas y minerales.

¿Con qué puedo acompañar esta preparación?

Puedes acompañarlo con pan, galletas, tortas, cupcakes, utilizándolo como un queso crema normal.

Queso crema vegano opción picante, dulce y con hierbas - tolá recetas
Las tres opciones de queso crema vegano con galletas

 

Si tienes alguna pregunta o sugerencia para la autora, déjala en los comentarios al final.

---- Hasta este punto está el contenido de la receta ----

Ingredients

 2 cups Almendras
 1 cup Agua
 Sal al gusto
Para la opción con hierbas
 2 tbsp Aceite de oliva
 1 tbsp Romero
 1 pinch Pimienta
Para la opción dulce
 1 tsp Canela
 2 tbsp Panela o miel de maple
 Bananos maduros troceados para topping (opcional)
Para la opción picante
 1 pinch Pimienta
 1 tbsp Aceite de oliva
 1 tsp Chili flakes
 Garbanzos tostados para topping (opcional)

Directions

1

Hidrata las almendras en un bowl donde el agua sobrepase casi que el doble del volumen de las almendras. Deja reposar 12 horas.

2

Retira la cáscara de las almendras, ya sea a mano o con ayuda de un trapo las restriegas suavemente y vas a ver cómo se va desprendiendo fácilmente.

3

En una licuadora o procesador de alimentos, agrega las almendras peladas e hidratadas, la sal y el agua.

4

Agrega los ingredientes que corresponden a la versión de queso crema que estés preparando. (Aceite, romero y pimienta para la versión salada, canela y panela para la dulce, etc...)

5

Procesa muy bien hasta obtener una pasta espesa y cremosa.

Queso crema vegano con hierbas, dulce o picante

ariasfoodblog

Autor(a) de receta

¡Hola! Soy camila de @Ariasfoodblog, me encanta compartir recetas balanceadas y deliciosas; porque comer saludable no tiene porqué ser aburrido.

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2 comentarios en “Queso crema vegano con hierbas, dulce o picante

  1. Hola, cuanto dura refrigerado?

    1. Hola Valentina! El queso crema dura aproximadamente 5 a 7 días. Esto puede variar dependiendo los toppings que le agregues. Para preservarlo por más tiempo, guárdalo en un recipiente de vidrio hermético previamente esterilizado. Un saludo!

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