AutorMaría CamilaEsta es una receta muy simple, consciente y deliciosa para hacer galletas tipo oreo, son características por su sabor a cacao; estas galletas son libres de productos lácteos y huevo. Cuéntame qué te parecieron, si tienes alguna pregunta o cómo te fue preparándolas en los comentarios al final de la receta.
Ingredientes
Paso a paso
Precalienta el horno a 180ºC
En un recipiente grande mezcla todos los ingredientes secos (harina de avena, panela, polvo para hornear y sal)
En otro recipiente tritura el banano, agrega los ingredientes húmedos (leche vegetal, aceite de coco, esencia de vainilla) y revuelve
Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a la de ingredientes secos y bate hasta conseguir una masa homogénea de modo que ésta no se pegue al recipiente o a tus manos.
Pon un tapete de silicona o papel parafinado ubicando la masa en el centro para amasar.
Amasa con un rodillo, estirar y cortar con un molde de galletas circular.
El grosor de las galletas depende de qué tan grandes las quieras, no debes dejarlas muy delgadas para que no se rompan al poner el relleno.
Hornea por 8 a 10 minutos a 180ºC
Déjalas enfriar en una rejillas para que la galleta no se ablande.
Mezcla los marañones remojados con la leche vegetal y la miel de maple en la licuadora hasta obtener una consistencia muy cremosa.
Cuando las galletas hayan enfriado poner esta mezcla con un cuchillo, cuchara o una manga y tapar con otra galleta.
¡Disfruta y comparte!
Sobre esta receta
¿Qué puedo hacer si no tengo horno?
Si no tienes horno y quieres hacer esta receta puedes realizar toda la receta de las galletas y en vez de meterlas al horno las metes al refrigerador por media a una hora y les pones el relleno. Quedan igual de ricas y se pueden disfrutar sin necesidad de estar cocidas.
¿Con qué puedo reemplazar la panela?
Puedes reemplazar la panela por cualquier endulzante granulado que tengas.
¿Con qué puedo reemplazar el banano?
Puedes reemplazar el banano por puré de manzana, pones a cocinar la manzana sin cáscara y lo vuelves puré.
Si tienes alguna pregunta o sugerencia para la autora, déjala en los comentarios al final.
---- Hasta este punto está el contenido de la receta ----
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 180ºC
En un recipiente grande mezcla todos los ingredientes secos (harina de avena, panela, polvo para hornear y sal)
En otro recipiente tritura el banano, agrega los ingredientes húmedos (leche vegetal, aceite de coco, esencia de vainilla) y revuelve
Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a la de ingredientes secos y bate hasta conseguir una masa homogénea de modo que ésta no se pegue al recipiente o a tus manos.
Pon un tapete de silicona o papel parafinado ubicando la masa en el centro para amasar.
Amasa con un rodillo, estirar y cortar con un molde de galletas circular.
El grosor de las galletas depende de qué tan grandes las quieras, no debes dejarlas muy delgadas para que no se rompan al poner el relleno.
Hornea por 8 a 10 minutos a 180ºC
Déjalas enfriar en una rejillas para que la galleta no se ablande.
Mezcla los marañones remojados con la leche vegetal y la miel de maple en la licuadora hasta obtener una consistencia muy cremosa.
Cuando las galletas hayan enfriado poner esta mezcla con un cuchillo, cuchara o una manga y tapar con otra galleta.
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Deliciosa receta pero que hacer para reemplazar los marañón es? Gracias
Hola Vanesa, me alegra que te guste la receta!!
Puedes reemplazar la mezcla de marañones por yogurt de coco o por crema de coco en lata para que la consistencia sea firme.
Cuéntame si puedes hacer la receta, estoy atenta a cualquier inquietud.