Descripción
Esta vainilla es producida en el pacífico colombiano; cultivada por comunidades en Tumaco (Nariño) y en Tribugá (Chocó).
La vaina de vainilla y las semillas que tiene dentro son ingredientes con mucho aroma. Generalmente son utilizadas en preparaciones dulces, pero lo cierto es que pueden ser usadas para ambas, preparaciones dulces y saladas; la imaginación y las ganas de experimentar son el límite.
En este corto video muestran de manera corta y sencilla cómo separar las semillas de la vaina.
