Descripción
Las semillas de mostaza secas no son picantes. Su sabor picante se desarrolla al cabo de unos minutos o unas horas cuando las semillas se ponen en remojo en un líquido y se muelen. La combinación de humedad y rotura celular «revive» las enzimas de las semillas y les permite liberar los compuestos picantes de sus formas de almacenamiento.
Conoce más sobre las mostaza y sus variedades en este artículo.
Tabla de conversiones
A veces puede ser difícil dimensionar la cantidad de un alimento solo con su peso. En esta tabla puedes ver la equivalencia en volumen de cada unidad de compra para este alimento.
Unidad de compra
Tazas*
ml
690g
4
1000
470g
2 1/2
625
86g
1/2
125
Entonces, por ejemplo, si incluyes 690g de este alimento en tu orden, puedes almacenarlo en un recipiente de mínimo 1000ml de capacidad.
Cómo conservar
Conserva este alimento en un recipiente hermético: en un lugar fresco, seco y preferiblemente alejado de la luz.
