Descripción
Esta conocida especia sirve para aderezar diferentes preparaciones, para lo cual se le combina con paprika, estragón, ajo, naranja o limón. Muchas veces se emplea como ingrediente esencial para múltiples vinagretas.
Para desarrollar su sabor picante solo basta con remojar por unos minutos las semillas de mostaza en polvo. La combinación de humedad y rotura celular «revive» las enzimas de las semillas y les permite liberar los compuestos picantes de sus formas de almacenamiento.
Tabla de conversiones
A veces puede ser difícil dimensionar la cantidad de un alimento solo con su peso. En esta tabla puedes ver la equivalencia en volumen de cada unidad de compra para este alimento.
Unidad de compra
Tazas*
ml
475g
4
1000
320g
2 1/2
625
59g
1/2
125
Entonces, por ejemplo, si incluyes 475g de este alimento en tu orden, puedes almacenarlo en un recipiente de mínimo 1000ml de capacidad.
Cómo conservar
Conserva este alimento en un recipiente hermético: en un lugar fresco, seco y preferiblemente alejado de la luz.
