Gluten de trigo a granel

$17,7/g

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Si no incluyes envase recibirás este alimento en un envase de vidrio, deberás hacer re-envase (en tu hogar) del alimento en un recipiente que tu dispongas y devolver el envase vacío al domiciliario.

Descripción

El gluten de trigo no se comporta igual que la harina de trigo, que no es solo la proteína, también incluye almidones. El gluten de trigo forma cadenas elásticas y gomosas que no tienden a pegarse con todo como sucede cuando hacemos una masa de pan, si no que tienden a pegarse solo entre sí y dejar fuera el resto de ingredientes que pongamos.

Te invitamos a revisar este artículo de Cuerpo y Mente sobre el gluten y la harina de trigo, y sobre cómo preparar seitán con ambos ingredientes

Cómo conservar

Consérvalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz; preferiblemente en un recipiente impermeable (un frasco de vidrio es ideal).

Información nutricional

La tablas nutricionales pueden ser excelentes herramientas para tomar desiciones mejor informadas, en este artículo te enseñamos dos tips para leerlas y entenderlas de manera correcta.

Aporte nutricional por cada 100g

Cantidad por porción

Calorías: 370

Calorías de grasa: 17

Valor diario*

Grasa Total 1.9g

3%

Grasa Saturada 0.3g

1%

Grasa Poliinsaturada 0.8g

-

Grasa Monoinsaturada 0.2g

-

Colesterol 0mg

0%

Sodio 29mg

1%

Carbohidrato total 14g

5%

Fibra dietaria 0.6g

2%

Azúcares 0g

-

Proteína 75g

150%

Vitamina A 0UI

0%

Vitamina C 0mg

0%

Calcio 142mg

14%

Hierro 5.2mg

29%

Vitamina B1 (Tiamina) 0mg

0%

Vitamina B2 (Riboflavina) 0mg

0%

Vitamina B3 (Niacina) 0mg

0%

Vitamina B6 (Piridoxina) 0mg

0%

Vitamina B9 (Ac Fólico) 0mcg

0%

Vitamina B12 0mcg

0%

Fósforo 260mg

26%

Magnesio 25mg

6%

Zinc 0.9mg

6%

Cobre 0.2mg

9%

Vit B5 (Ac Pantoténico) 0mg

0%

Selenio 40mcg

57%

Potasio 100mg

3%
*Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta diaria de 2.000 Calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

La información nutricional de este producto fue tomada de la base de datos de la USDA, y fue actualizada por última vez el 07/04/2020.

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