Descripción
El anís estrellado o también denominado anís estrellado chino, badiana china o simplemente badiana combinado con canela, clavos de especia, semillas de hinojo y pimienta Szechuan o en su defecto, raíz de jengibre, da la mezcla conocida como “Five Spices” o “Cinco Especias Chinas”, la cual reúne en sí los cinco paladares: el dulce, el ácido, el amargo, el salado y el umami que significa sabor “gustoso, agradable o delicioso” en el idioma japonés.
Conoce más sobre el uso de este fruto en este artículo de Amantes de la Cocina.
Tabla de conversiones
A veces puede ser difícil dimensionar la cantidad de un alimento solo con su peso. En esta tabla puedes ver la equivalencia en volumen de cada unidad de compra para este alimento.
Unidad de compra
Tazas*
ml
160g
4
1000
110g
3
750
20g
1/2
125
Entonces, por ejemplo, si incluyes 160g de este alimento en tu orden, puedes almacenarlo en un recipiente de mínimo 1000ml de capacidad.
Cómo conservar
Conserva este alimento en un recipiente hermético: en un lugar fresco, seco y preferiblemente alejado de la luz.
